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    今が旬!

    • 2013.08.03 Saturday
    • 14:47
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    秋谷産のマヒマヒ(シイラ)が入りました!
    大きい!まな板からはみだしてます(笑)
    マヒマヒの身は白身で柔らかくさっぱりとして美味しいです。
    お刺身、カルパッチョ、フライにします!


    夏といえば!

    • 2013.07.28 Sunday
    • 16:14
    __.JPG
    毎日暑いですね!
    今年も人気のゴーヤチャンプル!
    冷たいビールのおつまみに最高ですよね〜
    皆さん、夏バテしないように気を付けてくださいね〜
    shinji

    今年もあと一ヶ月!

    • 2012.12.02 Sunday
    • 19:44
    __.JPG
    12月になりました。
    早いもので今年もあと一ヶ月ですね。
    そして忘年会シーズンです!
    みなさん飲み過ぎに注意してくださいね!
    僕は毎日飲んじゃってますが…笑

    ちなみに写真はパーティーコースの料理で
    秋谷産のカンパチのカルパッチョフルーツトマトのケッカソースです。

    shinji

    パーティー!

    • 2012.11.03 Saturday
    • 12:23
    __.JPG
    この沢山の新鮮な野菜たち!
    子安の里で朝採れたばかりの美味しい野菜で、明日のパーティー料理を
    これから作りたいと思います!
    皆さん明日お待ちしてま〜す!
    shinj

    夏の味!

    • 2012.06.18 Monday
    • 23:51
    __.JPG
    梅雨に入って段々と暑くなって来ましたね〜

    夏の代表的なおつまみの一つ
    ゴーヤチャンプルを今年もはじめました!
    ゴーヤチャンプルはビールとよく合いますよ〜

    shinji

    解禁!

    • 2012.04.14 Saturday
    • 14:00
    __.JPG
    今年も生しらすが解禁になりました!
    やっぱり生しらすは味が濃くてプリプリして美味しいですよね〜

    shinji

    夏はゴーヤ!

    • 2011.07.07 Thursday
    • 18:11
    ??.JPG
    7月になり暑い日が続いてますね〜
    まだ梅雨明けは、してないみたいですが、関東は今年は雨が少なく感じます。

    バハナでは夏らしいメニューが加わりました!
    まず紹介するのはゴーヤチャンプルー!
    夏と言えば、ゴーヤですね!
    シャキッとした歯ごたえと爽やかな苦味!ビールのつまみには最高です!
    皆さん是非食べに来て下さいね!

    shinji

    旬のカツオ!

    • 2011.05.05 Thursday
    • 18:53
    ??.JPG
    GWも後半になりましたね。
    皆さんどんな連休をおすごしですか?

    5月といえば初カツオです!
    お刺身も美味しいですが、バハナでは、人気のカルパッチョもあります!
    マリネしたカツオを粒マスタードソースで仕上げてます。
    今が旬の秋谷産のカツオ!
    是非食べてみてくださいね!

    shinji

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